おいしい庄内に行こう

［ＦＭラジオ］
今回の放送は 山形特集の後編。
「おいしい庄内へ行こう！」 酒田で出会った即身仏は私の事をすべて知っていました。
その即身仏に導かれ旅は始まります。
修験道の山伏たちがいた出羽三山を巡り、海の幸、山の幸が溢れる庄内で感動に出会いました。
それは、自ら早朝に山に入り孟宗を穫るこだわり溢れる奥田シェフ。
彼が腕をふるイタリア料理店「アル・ケッチャーノ」は庄内に行かないと味わえない「時と空間」を料理していました。
「食」と「人」を結ぶ場所、それが庄内でした！

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